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Étude : L'industrie agro-alimentaire en Bourgogne Franche-Comté

Mise à jour : 09 juillet 2019

L’industrie agro-alimentaire est inscrite dans l’identité économique de la Bourgogne Franche-Comté et de ses territoires.

De la production de vin à la fabrication de produits laitiers en passant par la transformation de la viande, la fabrication de cacao ou de condiments, plus de 25 000 salariés valorisent les produits de l’agriculture en les assemblant et les transformant par des procédés industriels, des plus sommaires aux plus élaborés.

 
La Direccte et la Draaf ont associé leurs expertises pour montrer comment la contribution des industries agro-alimentaires à l’économie régionale a évolué au cours des dernières années, du point de vue des résultats économiques des entreprises et de l’emploi.